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特色美食 　　京菜擅长烤、爆、烧、焖、涮，听起来豪爽，吃起来痛快。北京烤鸭是来京游玩必食的美味；西四缸瓦市一家名叫砂锅居的老店所烧的砂锅白肉名满京城，相传他们用的原汤已有二三百年历史；涮羊肉是最受北京人欢迎的冬令美食，其中阳坊涮肉连锁店以价格便宜，味道正宗而倍受青睐。 　　北京风味小吃有600多年历史，包括汉民风味小吃、回民风味小吃和宫廷风味小吃等300多种。目前，在北京市面上能见到的小吃有：焦圈、豌豆黄、麻花、豆面糕、炸糕、年糕、豆腐脑、茶汤、油炒面、艾窝窝、烤白薯、豆汁、炒肝、馄饨、炒疙瘩等。 　王府井小吃街 　 王府井小吃街，融汇了古都北京传统的建筑特色和市井文化，是北京及各地名优风味小吃的荟萃之苑。 　广安门美食街 　 这里很多店都能在质朴中带给人“惊艳”的震撼。店都不大人气特火，食客对每晚的排号、等位都已经司空见惯。 　东直门簋街 　 簋街在北京家喻户晓，它已经成为北京饮食文化的代表和时尚餐饮的标志，也成了京城夜文化里的一部分。 　方庄美食街 　 方庄美食街也是北京较早的新型美食街。菜系特别全而多样，中餐、西餐都有。品牌店林立。 　北京烤鸭 　 北京烤鸭，是北京名食，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 　北京涮羊肉 　 在北京，提起“涮羊肉”，几乎尽人皆知。因为这道佳肴吃法简便、味道鲜美，所以深受欢迎。 　老北京炸酱面 　 有人说炸酱面真正体现了老北京的风格：普普通通但是很讲究，平凡饮食中透着大都市的范儿。   　北京豆汁儿 　 提起北京小吃，首先让人想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受，排队也非喝不可。   >>更多相关资讯   簋街美食街 2008-9-10 北京美食之炸酱面 2008-9-10 北京美食之豆汁 2008-9-10 北京美食之爆肚 2008-9-10 北京美食之炒肝 2008-9-10 北京美食之灌肠 2008-9-10 北京美食之豌豆黄 2008-9-10 北京美食之艾窝窝 2008-9-10 秋冬补肾　从吃下手真功夫 2008-9-5 秋之日 京城四处搞自烤 2008-9-5 爱在深秋排队等美食 2008-9-5 冬令进补温性菜肴主打苏浙汇 2008-9-5 速溶时代的完美咖啡 2008-9-4 [推荐]全国各城市必吃菜之二 2008-9-4 [推荐]全国各城市必吃菜之一 2008-9-4 北京小吃地点大全 2008-9-4 王府井小吃街 2007-5-11 方庄美食街 2007-5-11 霄云路美食街 2007-5-11 莱太美食街 2007-5-11

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